紅龜粿和草仔粿是逢年過節用來拜神明的供品，也是平時不多見的古早味食品。


▲製作紅豆餡料，攪拌時除了加糖外還可加一點鹽。

▲紅龜粿用現成的紅麴粉，草仔粿則是從鼠麴草提煉。

▲粿糰的製作可參考這一篇 ~ 粿糰任意門

▲像捏小籠包一樣把粿糰捏合。

▲在食材行可以買到這種便宜模具。

▲印模，仔細檢查每個部位是否壓得確實。

▲退模，用手指輕輕將粿體扳離模具。

▲最後放進電鍋蒸熟。