切開大福的瞬間，清脆的草莓與綿密的紅豆泥，是意猶未竟的酸甜美味。

▲將純白的粉末、砂糖和水混合成微甜的麻糬皮。

▲以草莓和葡萄做為內餡。

▲將紅豆泥均勻地裹附在果粒上。

▲熟透的麻糬皮極其黏手，趁熱撒上雪般的熟粉。

▲以虎口輕輕推擠，讓Q彈的皮順著紅豆泥延伸。

▲最後在底部收口、捏緊，揉成完美的圓弧。

▲靜置片刻，讓麻糬皮的濕潤度與內餡達成平衡。

▲白、紅、黑的完美比例，是大福獨特的魅力。