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達文西喵工房
EP37.喵の手工芋圓
EP37.喵の手工芋圓
喵城武
對喵而言,最溫暖的冬日儀式就是看著電視享受著裝滿幸福的手工芋圓。
▲用電鍋將芋頭和地瓜蒸熟。
▲蒸熟後,一邊加入地瓜粉和太白粉,一邊搗成泥狀。
▲芋泥的水分比地瓜泥少,揉糰的過程可加一些水。
▲分成小糰後再滾成長條。
▲切成小塊後撒上太白粉。
▲一顆芋頭和兩條小地瓜,大概可以做這樣一盤的份量。
▲部分密封起來冷藏。
▲要煮的時候先下芋圓再下地瓜圓。
▲幸福感跟著一顆顆煮熟的芋圓和地瓜圓一起浮上心頭。
▲
可用冰水冷卻芋圓和地瓜圓以增加口感。
▲看起來令人垂涎欲滴,而且咬得到芋頭顆粒。
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喵城武
喵原本過著幸福的日子,但某天發現自己並非人類,於是便離開家開始流浪...。
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